淬鍊:世界冠軍吳則霖的咖啡人生

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底下是 淬鍊:世界冠軍吳則霖的咖啡人生 的內容簡介



他用8年的時間,

煮出一杯感動全世界的咖啡!

獨家收錄吳則霖的「冠軍筆記」,完整技巧分享,教你不只喝咖啡,更要懂咖啡!

跟別人比是徒然的,

我沒有贏過任何人,

只有努力贏過我自己。

2016年,吳則霖完成「台灣咖啡冠軍選拔賽」空前的三連霸,並且代表台灣,一舉贏得「世界咖啡大師賽」冠軍,站在全世界的屋頂上!

但在輝煌的成績背後,卻沒有多少人知道,吳則霖的咖啡人生並非一步登天。雖然念的是電機系,大學時就投入咖啡的迷人世界,而為了找出「什麼才是好喝的咖啡?」,更毅然辭去工程師的穩定工作,踏上成為專業咖啡師之路。

他沒有相關背景、財力奧援,只能發揮理工人的精神研究咖啡。為了參加比賽,他四處商借場地練習;為了不浪費有限的經費,只好咬牙強灌煮失敗的「咖啡牛奶」;為了幫助他了解評判標準,組成最強的比賽團隊,太太Chee甚至還去報考了咖啡評審……

第一次開店,也曾一天只賣出一杯咖啡;首次踏上世界舞台就打破台灣記錄,好不容易拿下世界第7,第二年參賽卻連複賽都沒有進入,慘遭滑鐵盧。他沮喪過、懷疑過,但從未想要放棄,透過回到熱愛咖啡的「初心」,在自己煮的每一杯咖啡中尋找「究極」的答案。

他總是全力以赴,透過對於味覺、觸覺、嗅覺的不斷探索,逐漸擺脫昂貴咖啡豆的迷思以及特定磨豆機的依賴,展現累積的技術和自信,也一步步接近自己心目中那個「咖啡大師」的身影。

從素人到職人,他花了8年的時間,卻始終沒有忘記第一次喝到好咖啡時的「感動」。剛達到巔峰的吳則霖,才正要超越顛峰。

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【2017世界沖煮杯總冠軍】王策、【資深製作人?主播】方念華、【世界名廚】江振誠、【中央大學英美語文學系專任副教授】李振亞【台灣咖啡協會理事長】吳怡玲、【烘豆師/咖啡大叔】許吉東、【飲食生活作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人】葉怡蘭、【2014世界烘豆冠軍】賴昱權、【飲食旅遊作家】韓良憶 感動推薦!●依姓名筆畫序排列

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  • 出版社:皇冠

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/09/04
  • 語言:繁體中文


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▲詹男帶女大生看完夜景後,隨即將車開至偏僻處性侵。(圖/當地業者提供)

社會中心/綜合報導

桃園一名詹姓男子在交友軟體BeeTalk上結識一名18歲女大生,還邀對方上山約會看夜景,不料回程時他卻把車開到荒郊野外熄火,逼女子在車上幫他口交,否則就要博客來網路書局她下車自己走回家。女大生當下擔心被丟包,只好幫詹男口交洩慾,最後案經審理,最高法院依強制性交罪判處詹男3年2月徒刑定讞。

判決書指出,詹男2015年12月7日在BeeTalk上認識被害人後,2人相談甚歡,因此邀對方到山上看夜景,並約10日凌晨0在桃園蘆竹區某超商碰面。女大生赴約後,詹男開車載她要到星海之戀咖啡廳,不料當天下大雨沒有營業,只好驅車改到大古山廟前廣場看夜景。

看完夜景後,詹男突然色慾薰心,把車開到蘆竹區某國小的偏僻處熄火,要求女子二選一,看是要一起去開房間,還是要在車上幫他口交,「如果不幫的話就自己回家」。豈料話才說完,詹男就自行脫下褲子,同時一手強壓女大生的頭,要逼對方就範,完全無視女子不斷哭泣說「不要」,強行逞慾。

案件曝光後,女大生在庭上表示,當時周遭四下無人,地點很偏僻,加上詹男口氣很兇、很強硬,她擔心會被暴力毆打或丟包,才被迫幫詹男口交到射精。她說,期間自己曾多次說「不要」,但對方不僅不理,還說「你幫我弄阿,弄完我就載你回家」。

▲詹男事後傳的道歉簡訊,在庭上成為鐵證。(示意圖/達志影像)

對此,詹男承認,當下確實有聽到女子說「不要」,但他認為對方口中的「不要」未必是真的要拒絕。詹男的律師也說,女子光說「不要」,無法讓詹男真的明白女子是「真的不要」。

高等法院審理時,審酌當天狀況,加上詹男事後傳的道歉簡訊,認為男方若沒強逼女子的話,女方是不可能幫詹男口交的,更何況事後女子身心受到不良影響。考量詹男雖有悔意,但雙方和解金額方面無法達成共識,因此判處詹男3年2月徒刑,上訴後被最高法院駁回定讞。

★部分圖片為版權照片,由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!









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